Борщ в духовке

Ингредиенты:

Куриное мясо - 300 г

Квашеная капуста - 200 г

Свекла - 2 шт.

Картофель - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1/2 шт.

Томатная паста - 1 ст.л.

Лавровый лист - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Зелень - по вкусу

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 31 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Возьмите все необходимые продукты для приготовления борща в духовке. Приготовьте свеклу или запекайте ее до готовности, способы приготовления доступны на нашем сайте.

Картофель вымыть, очистить и нарезать небольшими кусочками, выложить в кастрюлю.

Мясо вымыть, нарезать кусочками и отправить в кастрюлю.

Добавьте капусту.

Отварную свеклу очистите, натрите на крупной терке или нарежьте небольшими кусочками, положите его в кастрюлю.

Мелко нарезанный лук и натертую морковь обжарить на растительном масле до мягкости.

Зелень вымыть, мелко нарезать и выложить на сковороду, добавить томатную пасту и жарить, помешивая, на среднем огне в течение 3 минут.

Выложите овощную запеканку в сотейник, добавьте лавровый лист, чеснок, залейте кипятком, накройте крышкой, поставьте в разогретую до 170-180 градусов духовку на 1 час.

СОВЕТ! Чтобы борщ получился ярко-красным, добавьте лимонный сок, для этого количества достаточно 1 столовой ложки.

Вкусный, ароматный борщ в духовке готов, осталось посолить и поперчить по вкусу.

Борщ подают горячим, со сметаной и свежей зеленью.

Приятного аппетита!