Борщ с мясом в мультиварке

Ингредиенты:

Вода – 3 литра

Говяжья грудинка – 0,5 кг

Свекла - 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 1-2 шт.

Картофель – 0,5 кг

Болгарский перец – 1-2 шт.

Томатная паста – 2-3 ст.л.

Помидоры – 3-4 шт.

Капуста – 200 г

Чеснок – 2-3 зубчика

Лавровый лист – 2 шт.

Душистый перец – 3-4 шт.

Перец горошком – 3-4 шт.

Приправы (паприка, для борща) – по вкусу

Растительное масло – для жарки

Соль – по вкусу

Зелень (петрушка, укроп) – небольшой пучок

Калорийность: 90 кКал

Общее время приготовления: 3 часа.

Способ приготовления:

Приготовление борща - это творчество. У каждой хозяйки найдется свой рецепт фирменного борща. Говорят, что борщ, приготовленный в мультиварке, по вкусу напоминает борщ, приготовленный в русской печи. К сожалению, я не пробовала этот суп, приготовленный в русской печи, но могу точно сказать, что в мультиварке он получился очень вкусным.

Подготовьте необходимые продукты.

Грудинку нарежьте небольшими кусочками. Включите мультиварку в режим "Жарка" и обжаривайте мясо на растительном масле в течение 20 минут, периодически переворачивая.

Залейте мясо водой. Положите целую луковицу. Закройте крышку мультиварки. Включите режим "Суп" и готовьте 1,5-2 часа.

Очистите свеклу, морковь и картофель. Морковь и свеклу натрите на крупной терке.

Картофель нарежьте мелкими кубиками.

Разрежьте болгарский перец пополам. Удалите семена и нарежьте соломкой.

Положите свеклу, морковь, картофель и болгарский перец в чашу мультиварки и продолжайте готовить в режиме "Суп" еще 1 час.

Нашинкуйте капусту и также добавьте ее в чашу мультиварки.

5 за несколько минут до приготовления добавьте томатную пасту, помидоры, перекрученные или измельченные в блендере, лавровый лист, сладкий и горький перец, пропущенный через пресс чеснок и приправы по вкусу. Добавьте соль.

Нарежьте зелень. Добавьте его в суп в самую последнюю минуту.

Говорят, что чем дольше варится борщ, тем он вкуснее. Это не относится к борщу, приготовленному в мультиварке, потому что он сразу становится вкусным. Подавайте его со сметаной, чесноком и черным хлебом.

Приятного аппетита!