Борщ с курицей в мультиварке

Ингредиенты:

Куриные голени - 3 шт.

Картофель - 3-4 шт.

Капуста - 0,5 вилка

Свекла - 1-2 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 25 мл

Вода - 1 л

Соль - 0,5 ч.л.

Сахарный песок - 1 ст.л.

Сушеный чеснок (хлопья) - 0,5 ч.л.

Лавровый лист - 2 шт.

Уксус 9%-ный - 1 ст.л.

Калорийность: 62 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Борщ с курицей в мультиварке получается очень красочным и вкусным, а главное - это не требует особого внимания, ведь кухонный помощник все сделает за вас. Благодаря томлению в закрытой посуде продукты передают блюду весь свой вкус, цвет и аромат. Борщ с курицей получается таким, что остановиться на одной его порции невозможно - хочется попросить добавки.

Готовя блюдо весной, обязательно добавляйте свежие овощи: капусту, картофель, морковь и т.д. Если у вас нет свежего чеснока, 2-3 зубчика, то вы легко можете заменить их сушеным вариантом - чесночными хлопьями или молотым сушеным чесноком. Вместо голеней вы имеете право использовать любую часть курицы: крылышки, филе, окорока и т.д. Помните, что птица готовится гораздо дольше, чем купленная в магазине, бройлерная - учитывайте это при приготовлении.

В чашу мультиварки налейте растительное масло и установите на табло режим "Жарка" на 15 минут. Куриные голени промойте, обсушите салфетками и выложите в миску. Закройте сковороду крышкой и обжарьте их со всех сторон, время от времени переворачивая.

Пока голени жарятся, очистите овощи и промойте их. Лук нарежьте мелкими кубиками, а свеклу и морковь натрите на крупной терке, но отдельными пластинками. Отделите 2-3 столовые ложки от свекольной массы - они будут добавлены в самом конце, чтобы придать блюду красочный цвет.

5 за несколько минут до окончания обжаривания голеней добавьте в миску овощную нарезку.

Затем переключите режим отображения с "Жарка" на "Суп" примерно на 25 минут. Влейте горячую воду, добавьте соль и лавровый лист. Закройте прибор крышкой и прокипятите все в течение 10 минут.

Картофель очистите и промойте, нарежьте крупными кубиками. Удалите верхние листья с капусты и нарежьте ее.

Добавьте все нарезанное в чашу мультиварки - не беспокойтесь о цвете блюда, так как свекольная масса будет добавлена в конец. В то же время высыпьте в миску сушеный чеснок. Кипятите в течение 10 минут.

5 за несколько минут до выключения приготовления добавьте в миску нарезанную свеклу и сахарный песок, уксус. Кислота предотвратит закипание цвета блюда.

Когда прозвучит звуковой сигнал, ваш борщ с курицей в мультиварке будет полностью готов! Попробуй это на вкус.

Разлейте первое блюдо по глубоким тарелкам, положив в каждую из них отварную голень. Подавайте со сметаной, майонезом или крекерами.

Хорошего вам дня!