Шашлык на шпажках в духовке на противне

Ингредиенты:

Куриное филе с бедрами и ножками - 300 г

Консервированный ананас - 120 г (3-4 кольца) + 150 мл сиропа из него

Соевый соус - 2 ст.л.

Коричневый сахар - 1 ст.л.

Сушеный имбирь - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Оливковое масло - 1 ст.л.

Молотый черный перец - по вкусу

Паприка сладкая копченая - 1 ч.л.

или

Молотый перец чили - 1 чайная ложка.

Калорийность: 133 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Не всегда есть возможность выбраться на природу и приготовить вкусный и ароматный шашлык на открытом огне или на гриле. Но не расстраивайтесь, сегодня я предлагаю вам приготовить вместе со мной вкусный шашлык с ароматом дыма просто в духовке на противне!! Неужели ты думаешь, что это не сработает так же, как на костре? Спорим?

Чтобы приготовить шашлык на шпажках в духовке на противне, подготовьте все продукты согласно списку. Моего секретного ингредиента на фото не хватает, я расскажу вам об этом позже!

Для начала замочите деревянные шпажки в воде. Нам понадобится 6-8 шт..

Теперь давайте приготовим маринад для мяса. Положите в миску коричневый сахар, влейте соевый соус, добавьте молотый сушеный имбирь. Если у вас есть свежий имбирь, вы можете использовать его буквально на 1-2 см.

Добавьте в маринад соль и молотый черный перец, не забывая, что соевый соус соленый.

Влейте в маринад оливковое масло.

Залейте сиропом, в котором были ананасы. Хорошо перемешайте маринад.

Каждое кольцо ананаса разрезать на 8 частей.

Сначала нарежьте куриное филе с бедер и ножек на равные длинные полоски.

А затем нарежьте каждую полоску мелкими кубиками, чуть большими по размеру, чем ломтики ананаса.

Выложите мясо в миску, залейте его маринадом. Оставьте мариноваться на 30 минут, накрыв миску пищевой пленкой.

Маринованное мясо нанизывают на шпажки, чередуя его с ломтиками ананаса.

Выкладываем шашлыки на противень. Можно застелить противень фольгой, чтобы его было легче мыть после приготовления, я этого не делала.

Что ж, теперь мы будем использовать секретный ингредиент: молотую копченую паприку! Именно она придаст нашим шашлыкам копченую нотку!

И мы добавим еще один ингредиент в том случае, если у вас в семье есть любители острых мясных блюд, добавьте к копченой паприке немного острого перца чили в порошке.

Регулируйте количество паприки и перца чили по своему вкусу, главное, равномерно распределите специи по всей поверхности шашлыков.

Отправляем противень с шашлыками на шпажках в духовку, разогретую до 180 градусов по Цельсию, на 10 минут. Затем достаем противень, переворачиваем шашлыки другой стороной и готовим их еще 10 минут.

Шашлыки получились на славу: сочные, нежные, острые и очень ароматные!!

Я уверен, теперь вы убедились, что вкусные, сочные, ароматные шашлыки можно приготовить в духовке!

Приятного аппетита!