Шашлык из свиной грудинки

Ингредиенты:

Свиная грудинка - 600 г

Лук репчатый - 2 шт.

Светлое пиво - 0,5 стакана

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Калорийность: 363 кКал

Общее время приготовления: 3 ч.

Способ приготовления:

Вкусное блюдо для пикника из свиная грудинка - для любителей жирных шашлыков с большим количеством жареного бекона. Жирное мясо не требует специального смягчающего маринада, поэтому пиву в этом рецепте отводится роль ароматизатора. Сало, маринованное в пиве, получается очень ароматным, со вкусом хмеля.

Жирный шашлык всегда следует подавать горячим, в холодном виде он теряет свои вкусовые качества, а замороженный жир нравится не всем. Поэтому, если такой шашлык из свиной грудинки остыл, его легко можно разогреть в микроволновой печи. Лучше всего подавать шашлык из свинины с овощами, ломтиками цитрусовых и зеленью.

Основные продукты.

Мясо нарезать кусочками, лук - толстыми кружочками. Соедините все в емкости, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте, втирая специи в мясо.

Залейте холодным пивом и оставьте на 1 час.

Нанизать мясо с луком на шпажки.

Обжарьте шашлык из свиной грудинки на умеренно горячих углях до образования корочки.

Подавайте горячими.