Шашлык из свинины в мультиварке

Ингредиенты:

Свинина - 600 г

Лук репчатый - 1-2 шт.

Маринад - 250 мл

Соль - 3 щепотки

Калорийность: 213 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Если вы решили приготовить барбекю в зимний день, то можете сделать это в обычной мультиварке. Шашлык из свинины в мультиварке получается таким же сочным и нежным на вкус, как и тот, что был обжарен на раскаленных углях в гриле, но ему будет не хватать аромата дыма. Это не такое уж большое разочарование, поэтому давайте начнем его готовить, так как маринад для шашлыка из свинины можно приготовить заранее (см. ссылку).

Помните, что такая техника очень сильно сушит мясо, поэтому каждые 15 минут его необходимо смазывать маринадом, приоткрывая крышку. Выбирайте жирную свинину так, чтобы растопленный жир пропитал кусочки мяса, например, свиную шейку.

Итак, давайте подготовим необходимые продукты и приступим к приготовлению. Обязательно промойте свинину в воде, срежьте все пленки и жилки. Заранее приготовьте маринад по рецепту, описанному в рецепте по ссылке выше.

Лук или луковицы очистить, промыть и нарезать кольцами. Отложите пару колец для украшения блюда. Свинину нарежьте порционными кусками, выложите кусочки в глубокую салатницу или миску вместе с кольцами лука.

Добавьте маринад, посолите и тщательно все промойте. Оставьте мариноваться на 2-6 часов.

По истечении указанного времени нанизать кусочки свинины вперемешку с кольцами лука на деревянные шпажки, предварительно смоченные в холодной воде.

Выложите шпажки с мясом на дно мультиварки и включите режим "Выпечка" на 40 минут или "Жарка" на 25 минут.

Готовьте шашлыки из свинины в мультиварке в течение указанного времени, не забывая смазывать оставшимся маринадом.

Как только они как следует подрумянятся и оборудование подаст звуковой сигнал - выложите их на тарелки или на блюдо.

Украсьте оставшимися кольцами лука, красными ягодами или зеленью. Подавайте его к столу.

Хорошего вам дня!