Шашлык из свинины в банке в духовке

Ингредиенты:

Свинина – 1 кг

Лук–шалот – 300 г

Чеснок - 1 головка

Соевый соус - 50 мл

Соль - по вкусу

Приправы - по вкусу

Калорийность: 256 кКал

Общее время приготовления: 3 ч. 5 мин.

Способ приготовления:

Шашлык из свинины в банке - отличная альтернатива шашлыку на природе. Я уверен, что найдутся люди, которые это опровергнут. И они тоже будут правы. Но бывают ситуации, когда выйти на природу невозможно: инопланетяне украли мангал, исчезли все дрова в мире или, что самое банальное, пошел дождь. А что тогда делать с килограммом маринованного мяса? Конечно, вы можете обжарить на сковороде, съесть сырым, а можете, следуя своим планам, приготовить вкусный шашлык, используя обычную 3-литровую банку. Шашлык получится вкусным, сочным и ароматным.

Подготовьте ингредиенты для приготовления шашлыка из свинины в банке в духовке.

Свинину вымыть, обсушить салфетками и нарезать небольшими кусочками, размером с грецкий орех.

Выложите мясо в миску, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Добавьте соль и специи по вкусу.

Полейте соевым соусом (соевый соус соленый, поэтому будьте осторожны с солью).

Тщательно перемешайте. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте мариноваться минимум на 2 часа.

После маринования нанизать мясо на деревянные шпажки.

Положите шпажки в 3-литровую банку. Можно (но не обязательно) выложить на дно маринованный лук.

Закройте банку фольгой (лучше использовать несколько слоев, 2-3 слоя). Затем кончиком шпажки сделайте несколько проколов в фольге.

Поставьте банку на решетку в холодную духовку.

Готовьте шашлык из свинины в банке в духовке 1-1,5 часа при температуре 200 градусов. Не открывайте дверцу духовки во время приготовления!

В конце приготовления аккуратно достаньте банку и выложите ее на тканевую салфетку (она не должна быть влажной или холодной). Осторожно, чтобы не обжечься, снимите фольгу и достаньте шпажки.

Шашлык получается мягким, сочным, нежным, с красивым румяным цветом.

Приятного аппетита. Готовьте с любовью.