Шашлык из свинины на шпажках в духовке

Ингредиенты:

Свинина - 800 г

Лук репчатый - 3-4 шт.

Сметана 20% - 100 г

Горчица - 30 г

Соль, перец - по вкусу вкус

Калорийность: 204 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Мы устраиваем пикник, не выходя из дома. Шашлык из свинины, нанизанный на деревянные шпажки, предварительно замаринуйте, затем отправьте в духовку. Для сочности выбирайте мякоть свинины с небольшим количеством жира, а маринад может быть самым разным: от винного, острого и пряного до нейтрального.

Чтобы приготовить шашлык из свинины на шпажках в духовке, мы возьмем продукты согласно списку. Вам понадобится свинина, острая горчица, сметана, лук, соль и перец.

Нарежьте чистый кусок мяса кубиками одинакового размера, снимите шелуху с луковиц. Деревянные шпажки можно опустить в воду на 10-15 минут.

Мясо посолить и поперчить, лук нарезать широкими кольцами.

Добавьте густую сметану и острую горчицу.

Перемешайте, покрывая каждый кусочек свинины и не ломая луковые кольца. Маринуйте в течение 1 часа на полке холодильника.

Чередуя с луком, нанизываем мясные кубики на шпажки, укладываем их по бокам огнеупорной формы и ставим в разогретую до максимума духовку. Готовим шашлык из свинины на шпажках в духовке при температуре 180 градусов около 45 минут. Переверните его пару раз.

Мы подаем домашний шашлык из свинины на шпажках с вашим любимым соусом — приятного аппетита!