Шашлык из шампиньонов на углях

Ингредиенты:

Шампиньоны - 500 г

Растительное масло - 1 ст.л.

Измельченный чеснок - 1-2 ч.л.

Итальянские травы - 1 ч.л.

Мелко нарезанный соль - 1 ч.л.

Черный молотый перец - 0,5 ч.л..

Калорийность: 62 кКал

Общее время приготовления: 2 часа. 20 мин.

Способ приготовления:

Покупая шампиньоны для приготовления их на углях, выбирайте крупные грибы, но не совсем гигантские.

Важно, чтобы они были одинакового размера, так грибы будут готовиться равномерно и их будет удобно нанизывать на шпажки.

Чеснок используют гранулированный (или сублимированный). Можно взять свежий чеснок, но тогда вкус готового блюда будет острее.

Очень значительную роль играет такая пряность, как орегано, которая входит в состав итальянских трав. Поэтому, при отсутствии итальянских или прованских трав, обязательно возьмите хотя бы отдельно молотый орегано. Эта ароматная трава практически формирует вкус готовых шампиньонов.

Итак, мы готовим шашлык из шампиньонов на углях...

Шампиньоны промойте, слегка обсушите.

Выложите грибы в чистый герметичный пакет, добавьте растительное масло, специи и соль.

Скрутите пакет и тщательно перемешайте его содержимое. Каждый гриб должен пропитаться ароматным маслом и солью. Оставьте грибы мариноваться на несколько часов. Вы можете мариновать грибы таким способом дома, в дороге они чудесно пропитаются всеми добавленными ароматами и ароматами.

Затем нужно аккуратно нанизать грибы на шпажки.

Поставьте на раскаленные угли и готовьте, пока не появятся румяные бочонки.

Шашлык из шампиньонов на углях готовится очень быстро, следите за тем, чтобы он не пригорел.

Шашлык из шампиньонов готов, его можно подавать со свежими овощами, печеным картофелем, зеленью.