Шашлык из семги на сковороде на шпажках

Ингредиенты:

Лосось - 250 г

Сладкий перец - 0,5 шт.

Оливковое масло - 1 ст.л.

Соль, специи - по вкусу

Свежие тимьян - несколько листьев

Зерновая горчица - 1 ч.л.

Лимонный сок - от 0,5 лимона

Мед - 1 ч.л.

Листья салата - несколько листьев

Свежий огурец - несколько ломтиков

Зеленый лук - несколько перьев

Лимон - ломтик

Калорийность: 178 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Шашлык из лосося, приготовленный по этому рецепту, имеет легкий пикантный вкус и получается особенно нежным. Готовить его можно как на улице (на гриле, гриле), так и дома - прямо на сковороде. Я выбрал последний вариант.

Поэтому сегодня мы готовим шашлык из лосося на сковороде на шпажках...

Чтобы приготовить маринад для шашлыка из лосося, смешайте в миске свежий тимьян, зерновую горчицу, лимонный сок и мед.

Филе лосося нарежьте мелкими кубиками и положите в маринад на 30 минут.

Сладкий перец нарежьте небольшими кусочками.

Возьмите бамбуковые шпажки и нанизайте на них кусочки лосося, чередуя с кусочками сладкого перца. Тщательно стряхните остатки горчицы и зелени с кусочков лосося.

Посыпьте шашлыки солью, перцем и специями.

Выложите шашлык на сковороду (на решетку), добавив немного оливкового масла.

Обжарьте шашлык из лосося с каждой стороны по 2-3 минуты.

Готовый шашлык выложите на отдельное блюдо. Вы можете подать его на стол с гарниром или просто так (что, конечно, гораздо вкуснее).

Приятного аппетита!