Шашлык из сазана

Ингредиенты:

Карп - 2 кг

Соль - 1 ст.л.

Лимон - 1 шт..

Калорийность: 235 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Рыба является основным источником фосфора. Ваша нервная система будет благодарна, если вы будете включать рыбу в свой рацион по крайней мере два раза в неделю. Я любительница рыбных блюд и сегодня вместо мясного шашлыка решила запечь карпа на гриле. Шашлык из карпа - вкуснейшее блюдо на столе для пикника.

Карп на углях получается почти диетическим и не таким жирным, как при обычном обжаривании на сковороде. Почему я выбираю для шашлыка карпа, а не другую более благородную рыбу осетровых пород. По "чесноку": Меня полностью устраивает цена этой рыбы, а тушка не особо костлявая, не сухая и готовится быстро.

В шашлыке из карпа есть еще одна прелесть - очень экономичный состав ингредиентов: соль, лимон и рыба. Я рассказываю вам все в деталях...

Мы купили на рынке свежего карпа. Вот где они почистили его для нас.

Я готовлю дома. Я потрошу рыбу и нарезаю на стейки средней толщины. Мне не нужны голова и хвост. Я кладу рыбу в контейнер со льдом. Через час мы уже жарим наш любимый рыбный шашлык на даче.

В гриле есть горячие угли. Сейчас все это делается очень быстро. Готовые угли продаются в супермаркете. Их нужно поджечь и дать им как следует прогореть. Мы кладем стейки из карпа на гриль. Зажимаем сетку с обеих сторон. Отправляем его на гриль.

Посолите кусочки сначала с одной стороны прямо на гриле. Мы не боимся переусердствовать. Рыба не потребует дополнительной соли.

Сразу же влейте лимонный сок прямо из лимона. Быстро переверните, посолите и полейте лимоном с другой стороны.

Обжаривайте карпа на раскаленных углях не более 10 минут. Мы переворачиваем его только три раза.

Румяный шашлык из карпа готов. Все просто, вкусно и быстро. Приятного рыбного пикника!