Шашлык из курицы в томатном соусе (с базиликом)

Ингредиенты:

Курица - 1 шт.

Базилик - 50 г

Томатный соус - 50 г

Соль - по вкусу

Калорийность: 178 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Сезон пикников в самом разгаре! Рецепты шашлыка не перестают удивлять своим разнообразием. Самый популярный шашлык в России - куриный шашлык. Курица доступна по цене, быстро маринуется, получается нежной и почти диетической даже на гриле. Куриная грудка нравится детям. Курица прекрасно сочетается с любыми овощами и соусами - своего рода универсальный ингредиент для пикника.

Ароматный шашлык из курицы в томатном соусе с базиликом - одно из любимых блюд в нашей семье. Во-первых, мы любим куриное мясо, а во-вторых, мы очень любим свежий базилик.

Минимальный состав ингредиентов для острого куриного шашлыка взят из списка.

Мы используем курицу охлажденной. Замороженный вариант подходит не для шашлыка, а скорее для супа. Тушку предварительно промывают и протирают. Нарезать на кусочки. Отделите крылья, голени, бедра и спину. Куриная грудка остается без кожи. Мы кладем части курицы в стеклянную миску.

Приправьте солью и базиликом. Вы можете использовать сухую приправу, но я выращиваю базилик в саду - поэтому использую свежий фиолетовый базилик.

Основой маринада является томатный соус. Добавьте его к курице.

Перемешайте руками. Оставьте для маринования в теплом месте на 1 час.

Маринованные кусочки курицы выкладываем на решетку. Плотно прижимаем его и фиксируем. Отправляем его на гриль с раскаленными углями.

Готовим шашлык не более 20-30 минут. Для равномерного обжаривания вращайте по часовой стрелке. Для этого достаточно 4 раза перевернуть решетку на гриле. Когда появится открытый огонь, снимаем решетку с гриля. Посыпьте огонь солью. Продолжаем обжаривать курицу до золотистого цвета.

Шашлык из курицы в томатном соусе с базиликом готов! Подается с летними овощами.