Шашлык из курицы в мультиварке

Ингредиенты:

Куриное филе - 400 г

Соль - 1 ч.л.

Специи для курицы (шашлыка) - 1 ч.л.

Растительное масло - 3 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Зелень для подачи - 3-4 веточки

Калорийность: 110 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 35 мин.

Способ приготовления:

Я много раз готовила шашлык дома - в духовке и мультиварке. Конечно, не стоит ждать того результата, который мы можем получить, готовя мясо на углях. Однако вы обязательно сможете приготовить мягкое и вкусное мясо с ярким ароматом специй. Если сочность мяса играет для вас большую роль, не отдавайте предпочтение куриной грудке для барбекю. Скорее всего, оно получится немного суховатым, а если мясо остынет, то оно просто сухое. Для более сочного куриного шашлыка можно взять кусочки мяса с бедер или голеней.

Чтобы приготовить куриный шашлык в мультиварке, подготовьте следующие ингредиенты.

Куриное филе или мясо из другой части тушки нарежьте квадратными или прямоугольными кусочками. Попутно срежьте все лишнее - жир, кожу, пленки, хрящи.

В миску с курицей насыпьте соль и специи по вкусу. Можно взять смесь молотого кориандра, сухой аджики и уцхо-сунели - получается невероятно вкусно, хотя, возможно, у вас другие предпочтения. В общем, мариновать курицу можно любым способом, например, в горчице, майонезе, томатном соке.

Лук очистить и нарезать соломкой. Хорошо запомните это, чтобы овощ дал сок, и отправьте его в миску с курицей.

Налейте в миску растительное масло без яркого запаха и вкуса, все перемешайте руками. Дайте ему настояться час или два.

Очистите кусочки курицы от лука и насадите мясо на деревянные шпажки. Кусочки должны плотно прилегать друг к другу.

Любым удобным способом установите шампуры с шашлыком в чашу мультиварки. Выберите режим "Выпечка" и оставьте выпекаться с закрытой крышкой на 25 минут.

Через 25 минут установите режим "Жарка" и обжаривайте каждый шампур вместе с мясом, чтобы шашлык получился румяным и более аппетитным на вид.

Подавайте куриный шашлык, приготовленный в мультиварке, на стол горячим, со свежей зеленью, овощами. Обязательно подавайте соус к мясу.

Приятного аппетита!