Шашлык из курицы на сковороде

Ингредиенты:

Куриное филе - 600 г

Соевый соус - 50 мл

Красное вино - 100 мл

Растительное масло - 30-50 мл

Сухая горчица - 1 ч.л..

Острый перец - по вкусу

Соль - по вкусу

Калорийность: 152 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Способ приготовления:

Если замариновать куриное филе за час до жарки, шашлык быстро готовится на сковороде, получается сочным, ароматным и вкусным. Маринадная смесь в моем рецепте универсальная, достаточно насыщенная даже без ароматных специй, подходит не только для курицы. Многое зависит от выбранного вина - помимо сухого, подойдет и крепленое вино, главное - - красный.

Чтобы приготовить куриный шашлык на сковороде, вам понадобятся продукты по списку.

Мы разделяем чистое куриное филе на кубики одинакового размера, примерно 2x2x2 см.

Для для маринада смешайте красное вино, соевый соус, острый перец, сухую горчицу в глубокой емкости, при необходимости посолите.

Обмакните мясо в жидкость, перемешайте и оставьте мариноваться на час (в холодильнике).

Деревянные шпажки держим в воде около 15 минут, затем нанизываем маринованную курицу, стряхивая лишнюю жидкость.

Выкладываем заготовки на просторную сковороду с раскаленным рафинированным маслом (кукурузным или подсолнечным), поддерживаем высокую температуру и обжариваем, переворачивая, до готовности.

Вы можете добавить овощи к куриному шашлыку на сковороде в свободных местах. Приятного аппетита!