Шашлык из куриных сердечек в томатно-медовом соусе (в духовке)

Ингредиенты:

Куриные сердечки - 600 г

Томатный сок - 150 г

Мед - 1 ст.л.

Соевый соус светлый - 2 ст.л.

Темный соевый соус - 1 ч.л.

Приправа для курицы - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Калорийность: 144 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Куриные сердечки любят во многих семьях, и моя не исключение. Их часто тушат в различных соусах, а один из самых популярных рецептов - в сливках. Мне очень нравится рецепт приготовления сердечек на шпажках в томатно-медовом соусе. При желании в маринад можно добавить имбирь и острый соус, тогда у вас получится азиатский вариант, тоже невероятно вкусный, попробуйте!

Подготовьте все необходимые продукты.

Промойте сердечки под проточной водой, срежьте капилляры и лишний жир.

Влейте томатный сок, светлый и темный соевый соус, добавьте мед, приправу, соль и перец по вкусу. Если томатный сок не слишком кислый, то можно добавить немного винного уксуса или лимонного сока.

Все тщательно перемешайте, оставьте сердечки мариноваться на 30 минут, хотя чем дольше, тем вкуснее они будут.

Через некоторое время нужно нанизать сердечки на деревянные шпажки, смоченные в воде. Выложите шашлыки в форму для запекания, желательно под углом или в подвешенном состоянии. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут под верхнюю решетку.

Слейте маринад в кастрюлю, поставьте на плиту и выпарьте его не менее двух раз, он должен основательно загустеть. Этим маринадом время от времени смазывайте шашлыки во время запекания.

Очень вкусные и ароматные шашлыки из куриных сердечек в томатно-медовом соусе готовы.

Приятного аппетита.