Шашлык из индюшиной печени в беконе на сковороде-гриль

Ингредиенты:

Печень индейки - 300 г

Нарезанный ломтиками бекон - 70 г

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Коньяк (бренди) - 1 ст.л.

Соевый соус - 3 ст.л.

Жидкий мед - 1 ч.л.

Белый бальзамический уксус - 1 ст.л..

Калорийность: 193 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Шашлык из печени индейки в беконе - одно из самых любимых блюд в моей семье. Вообще, мы просто обожаем почти все блюда из печени, но особенно из индейки. Он всегда получается таким мягким, сочным и вкусным, к тому же почти никогда не горчит - его очень трудно испортить при приготовлении. Сегодня мы приготовим печень индейки одним из самых простых, но в то же время невероятно вкусных способов - в беконе. Это универсальное блюдо нравится всем без исключения, потому что с гарниром вам не нужно возиться - подойдет практически все, что вы любите. А если вы положите в тарелку пару ломтиков свежих овощей, они значительно улучшат вкус готового блюда.

Чтобы приготовить шашлык из печени индейки в беконе, подготовьте продукты согласно списку. Печень вымыть, обсушить бумажными полотенцами, срезать жир, пленки и сосуды.

Разрежьте каждую половинку печени индейки на небольшие и удобные кусочки, выложите их в глубокую миску.

Влейте уксус, коньяк, соевый соус, мед, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте печень в маринаде и оставьте мариноваться на 15-20 минут.

Выложите маринованную печень индейки на бумажные полотенца, обсушите ломтики насухо.

Заверните каждый ломтик в печень индейки обвалять в полосках бекона, затем их нужно нанизать на бамбуковые шпажки.

Разогрейте сковороду-гриль, выложите на нее шпажки из печени индейки в беконе и обжаривайте на сильном огне до легкого подрумянивания, по 3 минуты с каждой стороны.

Переложите шпажки в форму для запекания, поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут гулять до готовности.

Готовые шашлыки из печени индейки в беконе подаются горячими, сразу после приготовления. К ним можно подать абсолютно любой гарнир и соус. Он также будет вкусен со свежими или маринованными овощами.

Приятного аппетита.