Минтай на шпажках в духовке

Ингредиенты:

Филе минтая - 350 г

Бекон - 100 г

Батон - 1 шт.

Оливковое масло - 3 ст.л.

Чеснок - 3 гвоздика

Розмарин - 1 ч. л..

Калорийность: 254 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Минтай - довольно доступная рыба, при этом очень полезная и вкусная. Из минтая готовят многие блюда, его варят, жарят, запекают. Вкус самой рыбы нейтральный, поэтому различные добавки позволяют нам разнообразить наше меню.

Сегодня я хочу предложить вам быстрый, но очень эффективный рецепт. Минтай получается ароматным, сочным, обжаренным на беконе и хрустящим, панировочные сухари из батона пропитаны ароматами чеснока и розмарина. Это блюдо подойдет как для семейного ужина, так и для приема гостей. Я благодарю автора Olchik40 за рецепт.

Итак, чтобы приготовить минтай на шпажках в духовке, нам понадобятся: филе минтая, бекон (я тонко нарезала соленую грудинку) и батон. Для маринования рыбы - оливковое масло, чеснок и розмарин.

Давайте приготовим наш простой маринад, смешав оливковое масло, розмарин и пропущенный через пресс чеснок.

Филе минтая нарежьте кусочками размером примерно с грецкий орех. Тщательно перемешайте рыбу с маринадом.

Срежьте корку с батона, мякиш нарежьте крупными кубиками, примерно как минтай.

Возьмите деревянные шпажки и нанизывайте поочередно кусочки минтая и батона.

Оберните каждый кебаб полоской бекона. Мне больше нравится, когда бекон лежит на рыбе, тогда минтай приобретает сочность, а кусочки батона становятся поджаренными.

Противень застилаем бумагой для выпечки, чтобы жир не пригорел. Отправим шашлыки на 15 минут в духовку, разогретую до 190 градусов.

Наше блюдо готово! Мы подаем минтай, приготовленный на шпажках в духовке, сразу же, с зеленью и овощами, с любимым гарниром. Чудесные ароматы и нежный вкус рыбы никого не оставят равнодушным!

Всего 15-20 минут - и великолепное блюдо на вашем столе! Приятного аппетита!