Минтай на пару

Ингредиенты:

Филе минтая - 350 г

Соль - 3 щепотки

Специи - 3 щепотки

Лимонный сок - 2 ч.л.

Свежая зелень - 4-5 веточек

Калорийность: 69 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить минтай на пару, прежде всего, нужно разморозить рыбное филе. Поскольку он может быть довольно водянистым из-за замерзания, его можно слегка отжать. Также подготовьте специи для рыбы, нарежьте ломтик лимона, вымойте зелень.

Острым ножом нарежьте филе минтая на небольшие кусочки. По пути вы можете выбрать кости, если таковые имеются.

Рыбу посолите, посыпьте специями - подойдет молотый черный перец, молотый пажитник, молотый кориандр. Сбрызните рыбу лимонным соком и оставьте мариноваться на 20 минут.

Переложите кусочки рыбы в емкость для приготовления на пару. Добавьте ломтики лимона, веточки петрушки для более яркого вкуса.

Отправьте емкость в чашу мультиварки, которая уже была заполнена водой. Закройте крышку и установите режим "Приготовление на пару". Через 25 минут рыба будет готова.

Подавайте приготовленный на пару минтай на стол сразу, пока блюдо теплое и сочное. К рыбе можно подавать соусы, свежие овощи и гарниры.

Приятного аппетита!