Маринад для свиных рёбрышек

Ингредиенты:

Лук репчатый - 1 шт.

Томатная паста или кетчуп - 1 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

Русская горчица - 1 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

Молотая паприка - по вкусу

Подсолнечное масло - по вкусу

Калорийность: 252 кКал

Общее время приготовления: 3 ч.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить вкусные свиные ребрышки, существует множество различных маринадов. С их помощью ребрышки предварительно замачивают, а затем готовят на сковороде или в духовке. Я предлагаю вам один из таких маринадов, который в процессе приготовления превращается в вкусный соус или подливу, которые можно подавать с любым гарниром.

Чтобы приготовить маринад для свиных ребрышек, подготовьте все продукты по списку + сами ребрышки (ведь мы готовим маринад не ради маринада).

Лук нарежьте кубиками, чеснок тоже измельчите.

Выложите лук и чеснок в миску, добавьте кетчуп или томатную пасту, горчицу, соль, перец, молотую паприку и подсолнечное масло. Смешайте это. Маринад для свиных ребрышек готов.

Ребрышки следует промыть и обсушить, нарезать порционными кусками.

Положите ребрышки в маринад, тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться на 2 часа, накрыв миску пленкой.

По истечении этого времени разогрейте в сковороде масло, выложите в него маринованные ребрышки и обжарьте до золотистого цвета.

Затем влейте в кастрюлю 1 стакан горячей воды, накройте крышкой и тушите, пока ребрышки не станут мягкими.

Подавайте ребрышки вместе с маринадом к любому гарниру.

Приятного аппетита!