Маринад для стейка из свинины

Ингредиенты:

Лимонный сок - 1 ст.л.

Оливковое масло - 1 ст.л.

Черный перец - 1 ч.л.

Острый красный перец - 1 ч.л.

Паприка - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Базилик - 1 ч.л.

Тимьян - 3-4 веточки

Розмарин - 1 ч.л.

Мелисса - 3-4 листа

Калорийность: 229 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Как у многих хозяек, так и у многих любимых маринадов для мяса, я думаю. Их маринуют в кефире, минеральной воде, майонезе и соевом соусе... Я хочу предложить вам мой любимый маринад для свиного стейка. Этот маринад хорош тем, что вы можете варьировать остроту и вкус. Если ингредиента нет, вы вполне можете заменить его.

Этому рецепту меня научила подруга из Барнаула, большая любительница мяса и шашлыков. Итак, можно сказать, что рецепт авторский. А еще я покажу вам другие варианты маринада для свиного стейка, и вы сами решите, какой из них вам больше нравится...

Итак, давайте возьмем специи, зелень, лимон, соевый соус и оливковое масло.

Вариант первый, самый любимый. Просто возьмите стейк из свинины и натрите его поочередно всеми специями со всех сторон, затем добавьте лимонный сок и оливковое масло, также втирая их в мясо. Оставляем заготовку мариноваться на 20 минут, после чего готовим стейк из свинины. Получается потрясающее мясо!

Вариант второй. Выжмите сок из половины лимона.

Добавьте оливковое масло.

Перемешайте, затем добавьте в эмульсию соль, перец, специи.

Добавьте сухие травы по вкусу (тимьян, розмарин, мелиссу, базилик или любую из ваших любимых трав). В этом маринаде мы будем держать стейк из свинины в течение 30 минут или дольше. Нежное ароматное мясо вам обеспечено!

Вариант третий. Добавьте специи и соевый соус к смеси лимонного сока и оливкового масла. В этом маринаде мы будем держать стейк из свинины в течение 30-40 минут. Соевый соус придает мясу нежность и аромат, поэтому используйте зелень на свое усмотрение.

Эти маринады для свиных стейков можно приготовить из самых простых специй, трав и оливкового масла. Приятного приготовления!

С первым вариантом маринада стейк получился замечательным - сочным, ароматным. Угощайтесь!