Маринад для свиной рульки в духовке

Ингредиенты:

Мед - 2 ст.л.

Горчица - 1,5 ст.л.

Соевый соус - 50 мл

Соль - 0,5 ч.л.

Калорийность: 232 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Если вы решили запечь свиную рульку в духовке, то обязательно заранее приготовьте маринад, чтобы после приготовления она стала сочной, ароматной и аппетитной на вид. Чтобы замариновать свиную рульку, вам понадобится всего 4 продукта, которые любой повар найдет у себя в холодильнике или на кухне. При желании можно добавить чеснок, но помните, что при длительной выпечке он пригорает и от его аромата не остается и следа. Поэтому, если вам очень нравится запах чеснока в запеченном мясе, то лучше всего после запекания смазать горячую свиную рульку выдавленными зубчиками чеснока и оставить на 10 минут остывать - при остывании мясо втянет в себя весь пряный запах.

Итак, давайте подготовим необходимые ингредиенты и приступим к приготовлению маринада для свиной рульки в духовке. Кстати, его можно хранить не менее 2 дней в холоде.

Положите соль, мед и горчицу в небольшую миску. Вы можете использовать как измельченную, так и разведенную уксусом горчицу, а также горчицу в зернах.

Полейте все соевым соусом. Считается, что этот соус на вкус очень соленый, но при взаимодействии с медом соленость выравнивается, поэтому добавление соли для такого маринада обязательно!

Мы все хорошенько разотрем или взбьем погружным блендером.

Маринад для свиной рульки готов в духовке. Можно приступать к приготовлению мяса. Обязательно натрите рульку маринадом не менее чем за 30 минут до запекания, чтобы она приобрела насыщенный аромат.

Приятного аппетита!