Маринад для шашлыка из баранины

Ингредиенты:

Гранатовый сок - 250 мл

Белый винный уксус (можно и красный) - 50 мл

Аджика абхазская - 2 ст.л.

Шафран - 0,1 г

Чеснок - 30 г

Лавровый лист - 2 шт.

Соль - по вкусу

Калорийность: 65 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Я обожаю баранину вообще и в виде шашлыка в частности, поэтому всегда с особой тщательностью подхожу к выбору маринада для нее. Шашлык из баранины сам по себе очень вкусный, а хорошо подобранные специи делают его настоящим деликатесом.

Давайте приготовим маринад для ароматной баранины, сочетающий в себе мои любимые вкусы и ароматы, которые я считаю идеальными для этого вида мяса.

Чтобы приготовить маринад для шашлыка из баранины, подготовьте продукты согласно списку. Если натурального шафрана нет, его можно заменить имеретинским шафраном или, в крайнем случае, куркумой. Рассчитайте количество соли по своему вкусу, исходя из того, что полученного маринада хватит на 1-1,5 кг баранины.

Измельчите чеснок, смешайте его с аджикой и шафраном.

Добавьте соль, кусочки лаврового листа и перемешайте.

Влейте уксус, добавьте сок и перемешать. Поставьте маринад в холодильник на 1 час.

Маринад для шашлыка из баранины готов!