Маринад для рыбы с красным вином и бальзамиком

Ингредиенты:

Красное сухое вино - 300 мл

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Бальзамический соус - 1 ч.л.

Паприка сладкая молотая - 0,5 ч.л.

Свежий базилик - 3-4 листа

Соль - по вкусу

Молотый черный перец - по вкусу

Калорийность: 63 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Если вы любите рыбные блюда так же сильно, как их любит моя семья, то рецепт этого маринада вам обязательно пригодится. Очень насыщенный вкус маринада сделает любую рыбу нежной и ароматной!

Маринад с красным вином и бальзамиком подходит для маринования любой рыбы, предпочтительно использовать филе морской рыбы.

Мы подготовим все продукты для приготовления маринада.

Налейте в миску красное сухое вино. Давайте вымоем листья базилика, обсушим их и мелко нарежем ножом. Добавьте базилик в вино.

Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте его в маринад.

Мы пропустим зубчик чеснока через пресс и добавим его в маринад.

Также добавьте красную молотую паприку.

Для этого маринада можно использовать как бальзамический уксус, так и бальзамический соус, уксуса следует брать в два раза больше, т.е. 2 ч.л.

Добавьте в маринад соль и молотый черный перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты для маринада.

Маринад для рыбы с красным вином и бальзамиком готов. Залейте рыбное филе, нарезанное порционными кусками, и маринуйте его не менее 30 минут. Затем рыбу можно потушить на сковороде или запечь в духовке.

Приятного аппетита!