Маринад для мяса по-французски

Ингредиенты:

Подсолнечное масло - 4 ч.л.

Соевый соус - 4 ч.л.

Горчица в зернах - 2 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Перец - 0,5 ч.л.

Приправа для мяса - 1 ч.л..

Калорийность: 408 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Мясо по-французски готовится очень быстро, потому что мы отбиваем это мясо перед приготовлением. Оно приготовится еще быстрее, если мы предварительно замаринуем мясо. Это придаст ему новые вкусовые оттенки, которые сделают блюдо еще более интересным. Ну а на стейк, замаринованный таким образом, мы можем положить обычные ингредиенты для мяса по-французски - грибы, сыр, помидоры. Если вы используете картофель, то для него лучше взять более густую намазку - майонез, как в этом рецепте, или сметану, как в этом. Здесь я расскажу вам, как замариновать мясо по-французски в маринаде из горчицы и соевого соуса.

Для приготовления маринада нужно взять соевый соус, горчицу в зернах (или крепкую), подсолнечное масло и любые приправы к мясу, которые вам нравятся.

Приготовить маринад для мяса по-французски очень просто. Нам просто нужно соединить все ингредиенты вместе.

Далее вам просто нужно все перемешать. У нас получилась тонкая однородная масса. Давайте посолим его и поперчим.

Далее нам остается только замариновать отбитое мясо в полученной массе. Смажьте каждый слой маринадом с обеих сторон и оставьте в таком виде на несколько часов. Если нет времени, то можно ограничиться получасом, а если есть время, то можно оставить мясо в маринаде на ночь.

Этот маринад можно использовать и для других целей, он также подходит для мяса, запеченного в фольге или рукаве, курицы. Его можно приготовить заранее и использовать по мере необходимости.

Маринад для мяса по-французски сделал наше блюдо мягким, нежным и ароматным.