Маринад для кролика в духовке

Ингредиенты:

Растительное масло - 100 мл

Бальзамический уксус (4%) - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Острый перец - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

Лавровый лист - 2 шт.

Смесь перцев - по вкусу

Гвоздика - 3 шт.

Эстрагон - 1 ч.л.

Мята - 1 ч. л..

Калорийность: 426 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

"Кролик - это не только ценный мех, но и 3-4 кг легкоусвояемого мяса!" - помните? Итак, мясо кролика действительно очень вкусное и полезное. Но для аромата, вкуса и нежности мясо кролика лучше замариновать, особенно если мы готовим кролика в духовке. Маринадов существует великое множество, предлагаю вам приготовить очень простой, но ароматный и вкусный маринад для кролика в духовке.

Итак, необходимые ингредиенты: растительное масло, бальзамический уксус, лук, чеснок, соль и перец. А также: сухая мята и эстрагон, острый перец, лавровый лист, смесь перцев и гвоздики.

Лук нарежьте тонкими полукольцами, добавьте острый перец по вкусу.

В теплую воду опускаем смесь перцев (черного, ароматного, белого, зеленого, розового), лаврового листа и гвоздики, чтобы их ароматы лучше раскрылись.

Налейте в миску растительное масло.

Добавьте 2 ст.л. бальзамический уксус.

Перемешайте, положите лук и острый перец.

Теперь добавьте пропущенный через пресс чеснок.

Добавьте в маринад мяту и эстрагон. Мне кажется, что ароматы этих трав очень подходят к мясу кролика. Вы можете выбрать свои любимые травы - базилик, прованские травы, розмарин.

Добавьте в маринад воду со специями и приправами. В теплой воде чудесно раскрываются ароматы.

Вот такой замечательный маринад для кролика в духовке у нас получился! Это уже очень аппетитно, не так ли?)))

А какой замечательный кролик в духовке у нас получится!