Люля-кебаб в микроволновке

Ингредиенты:

Свинина - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1 шт.

Йогурт - 1 ст.л.

Кинза - 2 веточки

Томатная паста - 1 г

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 194 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты для приготовления шашлыка в микроволновой печи в соответствии со списком или удвоив их количество.

Очистите лук и чеснок, нарежьте лук так, чтобы кусочки было удобно измельчать с помощью измельчителя или погружного блендера.

Измельчите лук, чеснок, йогурт, томатную пасту, кинзу, перец и соль в кашицу.

Измельчите мясо (если в мясорубке есть диск с большими отверстиями, лучше через него).

Очень хорошо перемешайте фарш с приправами, чтобы получилась густая масса.

Разделите фарш на 3-4 части.

Сформируйте из каждой части колбаску.

Проткните каждую заготовку ДЕРЕВЯННОЙ шпажкой. Форма подставки для шашлыка будет более привлекательной, если вам удастся найти глубокую посуду для микроволновой печи, в которой шашлыки будут находиться во взвешенном состоянии.

Готовьте шашлык в микроволновой печи при мощности 800 Вт около 10 минут (до появления признаков подрумянивания и выкипания жидкости, выделяющейся при приготовлении). Чтобы содержать микроволновую печь в чистоте, вы можете использовать специальный пакет или куполообразную крышку.

Подавать кебаб можно со свежими овощами и соусом.