Филе-брошетт

Ингредиенты:

Свиная вырезка (или отбивная) - 700 г

Бекон - 500 г

Шампиньоны - 500 г

Болгарский перец - 2 шт.

Большая луковица - 1 шт.

Растительное масло - 2 ст.л.

Морская соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Калорийность: 188 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Шашлык из филе - национальное блюдо канадской кухни. Блюдо представляет собой свиную вырезку в беконе с луком и грибами, нанизанную на шпажки в виде шашлыка и приготовленную на гриле. Несмотря на всю простоту и способ приготовления, филе брокколи получается не только очень вкусным, но и очень хорошо смотрится на тарелке. Такое блюдо приятно подавать дома на обед или ужин, а также в качестве горячей закуски на праздничный стол для гостей. В любом случае, это понравится всем без исключения - как взрослые, так и дети.

Для приготовления филе-шашлыка возьмите продукты из списка.

Свиное филе следует хорошо промокнуть бумажным полотенцем, чтобы во время жарки оно не пустило сок, нарезать небольшими кусочками.

Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом, обжарьте кусочки свинины до золотистой корочки с обеих сторон (минут до 2).

Оберните каждый кусок свинины полоской бекона.

Почистите грибы, вымойте лук и перец под проточной водой. Лук нарежьте кольцами, перец очистите от семян и нарежьте небольшими кусочками. Кусочки мяса в беконе и овощи следует поочередно нанизывать на деревянные шпажки.

Выложите шашлыки на противень, застеленный фольгой. Готовьте филе брокколи в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в режиме конвекции с верхним грилем в течение 20-25 минут. Через 10 минут из мяса и овощей выделится сок, возьмите силиконовую кисточку и смажьте этим соком овощи и кусочки мяса. Посолите и поперчите по вкусу.

Филе-шашлык готов, хорошего дня.