Фетучини в сливочном соусе

Ингредиенты:

Сливки для соусов или жирности 33% - 300 мл

Сливочное масло - 70 г

Сыр Пекорино или пармезан - 70 г

Соль и белый перец - по вкусу

Феттучини - 300 г

Калорийность: 190 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Если вы хотите получить быстрое и сытное блюдо, приготовьте пасту! Это очень простой рецепт, но очень вкусный. Если вы хотите уменьшить количество калорий, готовьте соус на молоке, а я сохранила сливки, но не какие-нибудь магазинные, а фермерские.

Феттучини - это широкая паста в виде ленты, очень популярная в нашей стране.

Итак, чтобы приготовить феттучини в сливочном соусе, нам понадобятся макароны, сливки, сливочное масло и тертый сыр.

Сразу же поставьте макароны вариться. Вскипятите воду, посолите и опустите пасту. Дайте ему повариться, а мы тем временем займемся соусом.

Для соуса положите сливки в кастрюлю и разогрейте их.

Когда крем застынет разогрейте, добавьте сливочное масло и продолжайте нагревать, пока оно не растает.

Добавьте в соус тертый сыр и продолжайте нагревать на среднем огне, постоянно помешивая.

Когда сыр расплавится, посолите и поперчите. Если ваш соус очень загустел, вы можете немного разбавить его водой от варки макарон. Итак, соус готов.

А макароны уже приготовлены.

Положите макароны в соус, перемешайте и разогрейте.

Феттучини в сливочном соусе готовы.

Подавайте горячими. Приятного аппетита!