Рецепты с фото » Салаты » Зелёный салат с редиской

Зелёный салат с редиской

Зелёный салат с редиской

Ингредиенты:

Редис - 5 шт.

Огурец - 3 шт.

Руккола - 1 пучок

Укроп - по вкусу

Петрушка - по вкусу

Лимонный сок - 1 ст.л.

Оливковое масло - 3 ст.л.

Бальзамический уксус (белый) - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Черный перец (молотый) - по вкусу

Кедровые орехи - 1 горсть

Овечья фета - по вкусу

Калорийность: 108 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Быстрые салаты с редисом в главной роли очень полезны хозяйкам, не только экономя время, но и давая возможность пофантазировать, придумывая новые вкусы, пробуя новые сочетания.

Я предлагаю попробовать зеленый салат с редисом, рукколой и огурцом, заправленный простой лимонной заправкой. На приготовление будет потрачено минимум времени, а удовольствие, польза и хруст - очень сильно!

Рецепт зелёного салата с редиской

Перед приготовлением салата вымойте овощи и зелень и дайте воде стечь.

Если ботва редиса молодая, то ее можно положить в салат.

Ингредиенты для зелёного салата с редиской

Редис и огурец нарезаем тонкими кружочками, для удобства можно использовать терку, например, мандолину.

Чтобы усилить их вкус, кедровые орешки можно слегка подрумянить на сухой сковороде в течение нескольких минут, постоянно помешивая.

Порезать огурец и редис

Давайте приготовим простую лимонную заправку. Для этого в банке (или в другой подходящей емкости) смешайте лимонный сок, оливковое масло, белый бальзамический уксус, соль и молотый черный перец. Мы закроем банку и хорошенько встряхнем ее, чтобы все перемешалось и соль растворилась. Солим по вкусу, помня, что заправка должна иметь насыщенный вкус.

Приготовить заправку

Компоненты салата готовы, можно собирать. Выкладываем рукколу на сервировочное блюдо. Его можно нарезать крупно, но лучше собирать его руками в тарелку. Если мы используем ботву редиса, мы также добавляем ее вместе с рукколой.

Положить на тарелку рукколу

На зелень салата выкладываем кружочки редиса и огурцов, фету, нарезанную мелкими кубиками, и кедровые орешки.

Добавить редис, орешки и сыр

Щедро посыпьте салат мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки и полейте заправкой.

Полить заправкой

Зеленый салат с редисом готов, слегка перемешайте его двумя вилками, чтобы заправка распределилась равномерно.

Размешать салат

Вы можете приготовить такой салат и заправку за несколько часов до подачи на стол и хранить их в холодильнике (отдельно). Но лучше полить салат заправкой непосредственно перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

Фото зелёного салата с редиской

Зелёный салат с редиской


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх