Винегрет с маринованными опятами

Ингредиенты:

Свекла - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Картофель - 3 шт.

Салат из лука - 1 шт.

Маринованный огурец - 1 шт.

Маринованные опята - 150 г

Подсолнечное масло - 30 мл.

Соль - по вкусу.

Калорийность: 72 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Привычный винегрет приобретет иную вкусовую нотку, если вы добавите маринованные грибы, в данном случае опята. Попробуйте, вы не пожалеете об этом.

Нам понадобятся следующие продукты: свекла, морковь, картофель, салатный лук, соленый или маринованный огурец, маринованные опята, соль и подсолнечное масло.

Свеклу, морковь, картофель отваривают до готовности. Затем остужаем и очищаем. Картофель нарежьте мелкими кубиками.

Добавьте мелко нарезанную вареную морковь.

В винегрет сразу кладем маленькие опята, а крупные нарезаем.

Мелко нарежьте маринованный огурец и положите его к остальным ингредиентам.

Листья салата белый или красный лук очищают, моют и мелко нарезают. Можно взять обычный лук.

Свеклу нарежьте мелкими кубиками и выложите в отдельную миску, затем заправьте подсолнечным маслом. Мы делаем это для того, чтобы она не окрасила сразу все ингредиенты винегрета.

Добавьте свеклу к луку, картофелю, моркови, огурцам и маринованным опятам.

Посолите винегрет по вкусу, добавьте еще подсолнечного масла и перемешайте.

Вкусный, полезный и сытный винегрет готов.

Подается в качестве закуски к обеду или ужину.