Винегрет с маринованными огурцами

Ингредиенты:

Маринованные огурцы - 3 шт.

Свекла - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Картофель - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт..

Постное масло - 100 мл

Калорийность: 148 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 50 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить винегрет с маринованными огурцами, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Свеклу, морковь и картофель отварить в кожуре до готовности, остудить и очистить.

Свеклу нарежьте кубиками, выложите в отдельную миску, заправьте растительным маслом (3 ст.л.) и перемешайте. Это делается для того, чтобы свекла не испачкала все остальные овощи. Нарезанные кубиками картофель, морковь, огурцы и лук выложите в глубокую миску.

Приправьте овощи оставшимся маслом, солью и перцем. Добавьте свеклу.

Еще раз хорошо перемешайте все овощи и поставьте винегрет в холодильник на 1 час, чтобы он настоялся.

Переложите винегрет с маринованными огурцами в салатницу и подавайте к столу.

Приятного аппетита!