Винегрет с килькой

Ингредиенты:

Свекла - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Консервированная фасоль - 120 г

Небольшой маринованный огурец - 2 шт.

Килька с пряностями - 150 г

Петрушка - 1 веточка

Укроп - 1 веточка

Растительное масло - 3 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 118 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Легкий полезный и вкусный салат. Приготовить его несложно. Его готовят по-разному - с квашеной капустой или с маринованными огурцами. Добавьте либо фасоль, либо горох, либо и то, и другое. Можно добавить кислое яблоко, сельдь или кильку. Салат можно подавать на каждый день, а если его красиво подать, то салат достоин праздничного стола. Чтобы сделать салат менее калорийным, я не добавляла в салат картофель.

Чтобы приготовить винегрет со шпротами, нам понадобятся следующие продукты.

Советую заранее отварить свеклу и морковь, чтобы овощи хорошо остыли. Вареную свеклу нарезают мелкими кубиками.

Морковь также нарезаем мелкими кубиками.

Огурцы нарезать мелкими кубиками, если кожица жесткая, то предварительно очистить огурцы от кожуры.

Соединяем нарезанные овощи и фасоль.

Листья салата солят, перчат и заправляют растительным маслом. Смешайте это.

Мы нарезаем кильку. Разрезаем вдоль брюшка, удаляем внутренности и позвоночник с реберными костями.

Мелко нарежьте зелень, добавьте 2 столовые ложки растительного масла.

Собираем ложкой зелень со сливочным маслом и украшаем тарелку, нанося кружочки или другие узоры.

В центр кладем кондитерское кольцо.

Выкладываем кильку на кольцо, спинками внутрь, заворачиваем хвостики к внешней части.

В кольцо плотно укладываем салат.

Хвостики кильки соединяются в центре. Украсить стеблями петрушки. Винегрет с килькой готов.

Приятного аппетита!