Винегрет с кальмарами

Ингредиенты:

Кальмары - 350 г

Свекла - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Картофель - 1-2 шт.

Огурцы маринованные - 1-2 шт.

Масло растительное - 100 мл

Соль, перец - по вкусу

Сахар - 1 ч.л.

Уксус 9%-ный - 1 ст.л.

Калорийность: 127 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить винегрет с кальмарами, подготовьте необходимые ингредиенты из списка. Овощи: картофель, свеклу и морковь отварить до готовности, остудить и очистить. Если кальмары заморожены, то предварительно разморозьте их.

Нарежьте свеклу кубиками, добавьте к ней половину растительного масла и перемешайте.

Вскипятить воду и опустите в нее кальмаров на две минуты, затем остудите.

Нарежьте все овощи кубиками, выложите их в миску.

Кальмары очистить от пленки и нарезать соломкой.

Добавьте кальмары к овощам в миску, приправьте солью и перцем. В миске смешайте сахар, уксус и оставшееся масло, взбивайте, пока сахар не растворится.

Добавьте в винегрет свеклу и заправку, еще раз хорошо перемешайте.

Винегрет с кальмарами готов. Вы можете сразу же подавать его к столу.

Приятного аппетита!