Веррины с кукурузой, яйцом и щавелем
Ингредиенты:
Свежий щавель - 1 пучок;
Куриные яйца - 3 штуки;
Свежие огурцы - 2 штуки;
Свежий укроп - 0,5 пучка;
Консервы кукуруза - 1 банка;
Майонез - по вкусу;
Соль, перец - по желанию.
Калорийность: 144 кКал
Общее время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления:
Сейчас лето, и прямо сейчас вам нужно есть больше свежих овощей и фруктов. Предлагаю вам разнообразить свое меню и приготовить освежающий салат с овощами, яйцом и щавелем. Подавать салат очень эффектно в виде верринов, в таком варианте он идеально подойдет для праздничного стола, несмотря на простоту ингредиентов. Со щавелем мне уже приходилось готовить различные салаты, но именно в таком сочетании я попробовала впервые и смело рекомендую его вам. Спасибо Татьяне-торту за этот рецепт.
Для салата нам понадобится: щавель, свежие огурцы, яйца, консервированная кукуруза, свежий укроп, майонез, соль и перец по вкусу.
В широкие бокалы положите по 2 столовые ложки на дно. консервированная кукуруза.
Смажьте кукурузу майонезом и выложите мелко нарезанный щавель. Также выложите ложку майонеза поверх щавеля.
Затем нарежьте вареные яйца кубиками, выложите их следующим слоем и смажьте небольшим количеством майонеза.
Огурцы нарезать мелкими кубиками, выложить слоем поверх яйца, положить ложку майонеза. Мелко нарежьте укроп и немного посыпьте им огурцы.
Выложите слой кукурузы и украсьте верх салата ломтиками огурца и яйцами. При желании вы можете добавить в салат соль и перец там, где они будут уместны, но мне очень понравился вкус без их добавления.
Подавайте салат немедленно! Приятного аппетита!