Вермишель с сыром «Горгонзола»

Ингредиенты:

Вермишель - 120 г

Сыр Горгонзола - 40-50 г

Вода - 250 мл

Сливочное масло - 20-30 г

Соль - по вкусу

Калорийность: 173 кКал

Общее время приготовления: 12 мин.

Способ приготовления:

Для тех, кто любит сыры с плесенью, такие как "Дор Блю", "Горгонзола" и т.д., я рекомендую попробовать приготовить с ними это простое блюдо, которое мгновенно слетит с тарелки при подаче.. Паста прекрасно впитывает соленый вкус такого мягкого сыра, становясь необычайно вкусной и аппетитной. Я бы с удовольствием ела это блюдо на завтрак, обед и ужин каждый день. Больше никаких ингредиентов не нужно, кроме сливочного масла - это тот случай, когда вы можете все испортить, введя другой продукт. Я думаю, что даже соль здесь лишняя, но вы можете посолить макароны при подаче на стол по своему вкусу. Поскольку сыр соленый, гораздо проще вначале немного увеличить его норму и отказаться от соли.

Подавайте приготовленное блюдо горячим, чтобы тертый сыр расплавился и окутал пасту своим ароматом. Холодная паста не такая вкусная. Вермишель варится около 5-8 минут, в зависимости от сорта - внимательно читайте надпись на упаковке. Вам не нужно варить макароны.

Итак, приготовьте необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению!

Вскипятите воду в казане или кастрюле половником. Вам не нужно его солить. Всыпьте вермишель в кипящую жидкость и перемешайте, чтобы паста не слиплась. Доведите до кипения и убавьте огонь. Варить почти до готовности - около 5-8 минут.

Готовая паста побелеет и увеличится в размерах. Выключите огонь и откиньте лапшу на дуршлаг, слив лишнюю жидкость.

Затем верните его обратно в емкость и добавьте сливочное масло. Его можно предварительно растопить в микроволновке или на сковороде - блюдо получится вкуснее. Сыр натрите на терке с мелкими ячейками.

Выложите отварную лапшу на тарелку, сверху посыпьте тертой сырной массой и украсьте свежей зеленью. Подавайте сразу к столу - дегустатор сам приготовит блюдо. Помните, что сыр соленый, поэтому добавляйте его понемногу!

Хорошего вам дня!