Томатно-мятная сальса

Ингредиенты:

Розовые помидоры - 375 г

Мята (мелко нарезанная) - 2 ст.л.

Зеленый лук - 3 веточки

Чеснок - 1 зубчик

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Лимонный сок - 1 ст.л.

Соус Наршараб - 1 ст.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Калорийность: 56 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Интересное блюдо! Отличная идея для быстрого сочного перекуса!

Мне понравилось сочетание сладких помидоров, яркой мяты, острого чеснока! Очень свежо и необычно!

Мяту лучше всего брать с ментолом, крепкую. Тот, который используется для мохито, вряд ли подойдет, здесь нужен сильный мятный аромат.

Вы можете добавить жгучие ингредиенты по своему вкусу (чили, острый перец, острый соус).

В идеале лучше всего брать оливковое масло первого отжима.

Помидоры промойте, сделайте крестообразный надрез на кончике, обдайте кипятком, затем промойте ледяной водой. Снимите кожицу.

Мякоть помидоров следует нарезать как можно более мелкими кубиками.

Также мелко нарежьте очищенный зубчик чеснока, свежую мяту (только листья), зеленый лук. Добавьте их к нарезанным помидорам, добавьте соль, черный молотый перец, лимонный сок, соус наршараб, растительное масло.

Смешайте все ингредиенты.

Блюдо готово к подаче на стол!

Однако, если томатно-мятная сальса простоит в холодильнике сутки, то все продукты чудесным образом поменяются вкусами, и сальса станет еще вкуснее.