Томатная подлива из курицы

Ингредиенты:

Куриное филе – 300 г

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Томатная паста – 80 г

Вода – 1 стакан

Соль, перец – по вкусу

Растительное масло – 1 ст.л.

Чеснок – по желанию

Калорийность: 73 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Томатный соус из курицы - универсальное блюдо, которое непременно украсит любой гарнир, даже постная каша с такой курицей станет яркой, сочной и вкусной. Подавать соус к столу вкуснее всего с воздушным картофельным пюре, макаронами, рисом или кускусом. В дополнение к курице добавьте морковь и лук, при желании можно добавить чеснок для пикантности. Все вместе даст отличный результат. При желании куриное филе можно заменить голенями или крылышками.

Приготовьте все продукты в соответствии со списком.

Лук очистить, промыть и обсушить. Лук нарежьте четвертькольцами, параллельно поставьте на огонь сковороду, разогрейте ее с ложкой растительного масла.

Морковь очистить, вымыть, обсушить. Морковь нарежьте кубиками среднего размера.

Куриное филе промыть и обсушить, нарезать небольшими кусочками.

Выложите морковь и лук на сковороду, обжаривайте 2-3 минуты, пока овощи слегка не подрумянятся.

После добавления нарезанного куриного филе к овощам обжаривайте еще несколько минут, чтобы мясо просто схватилось.

Отдельно разведите томатную пасту в стакане чистой воды, хорошо перемешайте и отправьте на сковороду. Тушите курицу и овощи в томате в течение 25 минут. При желании в конце приготовления добавьте в сковороду пропущенный через пресс чеснок.

Томатный соус из курицы готов. Приятного аппетита!