Томатная подливка для котлет с розмарином

Ингредиенты:

Помидоры в собственном соку - 1 банка

Стебли сельдерея - 2 шт.

Чеснок - 2 дольки

Лук репчатый - 1 шт.

Розмарин - 1 веточка

Любое растительное масло

Соль, перец, сахар - по вкусу

Калорийность: 50 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю простой и быстрый рецепт приготовления томатной подливки для котлет. Вам потребуется очень мало времени, чтобы сделать все обо всем. Например, пока тушилась подливка, я пожарила котлеты, а некоторые запекла в духовке. Могу сказать, что лично мне понравилась подливка с котлетами из духовки, а моим мужчинам - с жареными котлетами (конечно, запеченные котлеты - это не по-мужски!).

Сейчас зима, помидоры невкусные и очень дорогие, поэтому на помощь придет банка помидоров в собственном соку.

Чтобы приготовить томатную подливку для котлет с розмарином, мы подготовим продукты согласно списку.

Лук очень мелко нарежьте и обжарьте на любом растительном масле до мягкости.

Добавьте мелко нарезанный чеснок и сельдерей. Обжаривайте все вместе в течение пары минут.

Кладем в кастрюлю консервированные помидоры и веточку розмарина...

... добавьте воду и тушите 10 минут, периодически помешивая.

Добавьте воды по своему вкусу. Если вы любите, чтобы подливка была жидче - больше воды, гуще - воды, соответственно, вам нужно меньше.

В самом конце приготовления посолите и поперчите по вкусу. Если блюдо требует этого, добавьте сахар. Я всегда добавляю сахар в такие блюда - это уравновешивает вкус.

Мы тут же подаем томатную подливку к котлетам с розмарином.

Приятного аппетита!