Томатная подлива для котлет

Ингредиенты:

Мясной фарш - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Пшеничная мука - 1 ст. л.

Томатная паста - 70 г

Вода - 1 стакан

Лавровый лист - 2-3 шт.

Смесь перцев - по вкусу

Соль - по вкусу

Калорийность: 194 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Соус - это не что иное, как соус. Подливка для котлет готовится на основе жира, в котором они обжариваются. Сначала котлеты обжариваются, затем их снимают со сковороды и в ней готовят соус. Этот соус подается к котлетам. Однако, если котлеты быстро закончатся, а подливка останется, ее также можно использовать, например, для приправы к картофельному пюре или макаронам.

Чтобы приготовить подливу для котлет, нам понадобится мясной фарш, лук, подсолнечное масло, томатная паста, мука, вода, смесь перцев, лавровый лист и соль.

Добавьте в фарш лук, перец, соль, чеснок, горчицу, булочку, размоченную в молоке, в общем, то, что вы обычно привыкли добавлять в фарш. Сформируйте из мясного фарша котлеты и обжарьте их на подсолнечном масле.

Лук нарежьте кубиками, обжарьте его до золотистого цвета в масле, в котором жарились котлеты.

Добавьте в сковороду томатную пасту и всыпьте муку. Перемешайте лопаткой.

Налейте в кастрюлю воду, добавьте перец, соль и лавровый лист.

Перемешайте и тушите в течение 10 минут.

Вы можете вернуть котлеты в соус и потушить их вместе в течение 5-7 минут. Вы можете просто приготовить гарнир и подавать его с котлетами, полив сверху соусом.

Еще одно фото соуса для котлет с томатной пастой.

Приятного аппетита!