Теплый салат с сельдереем

Ингредиенты:

Стеблевой сельдерей - 150 г

Помидоры черри - 100 г

Небольшие кабачки - 1 шт.

Зеленый лук - 2 шт.

Огурец - 1 шт.

Мини-моцарелла - 130 г

Оливковое масло - 2-3 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Калорийность: 100 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые продукты для теплого салата с сельдереем и сыром. Вымойте все овощи и обсушите их бумажными полотенцами.

Кабачки и сельдерей нарезать средними ломтиками, выложить в разогретое оливковое масло, быстро обжарить на умеренном огне 3-4 минуты, овощи должны оставаться хрустящими.

Переложите обжаренные кабачки и сельдерей в глубокую миску, сразу же добавьте нарезанный зеленый лук и огурец.

Помидоры черри разрезать на четвертинки, моцареллу - разделите на две части и добавьте к остальным овощам.

Заправьте овощной салат оставшимся оливковым маслом, посолите, поперчите и перемешайте. При желании можно добавить свежий измельченный чеснок, если вам нравится его вкус и аромат, можно также капнуть немного винного уксуса.

Вкусный и полезный теплый салат с сельдереем и моцареллой подается сразу после приготовления.

Приятного аппетита.