Теплый салат с пастой орзо и сыром

Ингредиенты:

Паста Орзо - 150 г

Сыр пармезан - 70 г

Базилик - 4-5 листьев

Руккола - 20 г

Лимон - 0,5 шт.

Кедровые орехи - 1 ч.л.

Оливковое масло - 1 ст.л.

Винный уксус - 1 ч.л..

Калорийность: 289 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Очень легкий салат для желудка, который может стать полноценным обедом или ужином для тех, кто придерживается правильного питания. Вы также можете подать этот салат в качестве гарнира к мясному или рыбному блюду.

Теплый салат с пастой орзо и сыром пармезан - полезное блюдо, его совсем не сложно приготовить.

Мы подготовим все продукты для салата.

Сыр пармезан натрите на средней терке.

Снимите цедру с половины лимона и выжмите сок.

Добавьте к сыру сок и лимонную цедру.

Влейте оливковое масло и винный уксус. Все хорошо перемешайте.

Положите пасту орзо в кипящую подсоленную воду (0,5 л воды и 1 ч. л. соли) и варите до состояния Аль Денте (не доводя до кипения на 1-2 минуты раньше времени, указанного на упаковке).. Откидываем пасту на дуршлаг и даем жидкости стечь.

Горячие макароны выкладываем в миску с сыром.

Зелень базилика и рукколу вымыть, обсушить и слегка порубить ножом.

Добавьте зелень в салат. Смешайте все ингредиенты салата.

Кедровые орешки обжариваются на сухой раскаленной сковороде буквально 1 минуту.

Добавьте в салат кедровые орешки.

Теплый салат с пастой орзо и сыром Пармезан готов!

Приятного аппетита!