Теплый салат с индейкой и шампиньонами

Ингредиенты:

Филе индейки - 200 г

Шампиньоны - 5 шт.

Помидоры - 2 шт.

Листья салата - 2-3 шт.

Масло для жарки - 2 ст. л.

Твердый сыр - 50 г

Сметана - 1 ст. л.

Соль - 3 щепотки

Специи - по вкусу

Калорийность: 92 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Теплый салат с индейкой и шампиньонами подходит как для обычного меню, так и для диетического рациона. Индейку перед жаркой можно дополнительно замариновать, например, в лимонном соке или соевом соусе. Шампиньоны можно брать как свежие, так и замороженные. Выбирайте сыр на свое усмотрение. Я обычно использую более соленый продукт - так его вкус в салате более выражен. Для заправки я люблю использовать нежирную сметану или домашний майонез, но если этого нет в наличии, то подойдет магазинный.

Вам нужно подготовить все ингредиенты для салата.

Листья салата промойте проточной водой, затем обсушите и мелко нарежьте, выложите на блюдо.

Шампиньоны вымыть и нарезать тонкими ломтиками.

В рафинированном масле обжарьте кусочки индейки с обеих сторон, в процессе обжаривания посолите и поперчите. Чтобы мясо быстрее прожарилось, его можно слегка отбить.

Грибы также нужно обжарить, посолить во время жарки и переложить на блюдо.

Горячую индейку нарежьте кусочками и также выложите на блюдо (или в салатницу).

Помидоры вымыть, нарезать небольшими кусочками, выложить на блюдо.

Теплый салат посыпьте тертым твердым сыром.

Заправьте сметаной и сразу подавайте к столу - теплый салат с индейкой и грибами готов.

Можно дополнительно посыпать свежей зеленью.

Приятного аппетита!