Тёплый салат с говядиной

Ингредиенты:

Говядина (мякоть) - 250 грамм;

Баклажаны - 100 грамм;

Помидоры - 100 грамм;

Стручковая фасоль - 80 грамм;

Оливковое масло масло - 2 ст.л.;

Соевый соус - 2 ст.л.;

Перец чили - небольшой кусочек;

Красное вино - 150 мл;

Свежий имбирь - кусочек 1-2 см.

Оливковое масло - 2 ст.л.;

Винный уксус - 1 ст.л.;

Чеснок - 2 зубчика;

Черный молотый перец - по вкусу.

Калорийность: 238 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Сегодня я решила приготовить на завтрак теплый салат с говядиной. Используя свои небольшие знания, я сама придумала рецепт, получилось очень вкусно. Я настоятельно рекомендую попробовать это.

Для приготовления салата вам понадобится небольшой кусочек говяжьей вырезки, баклажаны, помидоры, стручковая фасоль, красное вино, соевый соус, винный уксус, оливковое масло, перец чили, чеснок, черный молотый перец и травы. В сезон лучше брать свежие овощи, я использовала замороженные.

Нарежьте говядину тонкими полосками.

Смешайте оливковое масло с соевым соусом, обмакните в него кусочки мяса и оставьте на 20 минут.

Мелко нарежьте баклажаны и помидоры.Разогрейте немного масла в сковороде, обжарьте баклажаны со стручковой фасолью, добавив немного чили. В конце добавьте помидоры.

Оставьте овощи остывать и займитесь мясом. Хорошо разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом и обжарьте кусочки мяса, добавьте кусочки имбиря. Затем влейте вино и подождите, пока оно не испарится. Готовое мясо накройте крышкой и оставьте, пока мы готовим заправку.

Для заправки смешайте оливковое масло с винным уксусом, добавьте мелко нарезанный чеснок и черный перец.

Выложите овощи в тарелку, сверху положите теплое мясо. Полейте салат заправкой, украсьте зеленью.

Перед употреблением салат можно перемешать. Приятного аппетита!