Тёплый салат из куриной печени

Ингредиенты:

Куриная печень – 200 г

Свежая морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Перец красный сладкий – 1 шт.

Сливочное масло несоленое – 2 ст. л.

Черный молотый перец – 1 щепотка

Соль – по вкусу

Калорийность: 198 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Этот салат из куриной печени и овощей может стать полноценным ужином или даже обедом, ведь содержащиеся в нем овощи являются идеальным гарниром к субпродуктам. Приготовление его не займет много времени, а результат превзойдет все ваши ожидания. Попробуйте приготовить и убедитесь в этом сами!

Для приготовления салата нужно взять куриную печень, свежую морковь, лук, плоды красного сладкого перца, сливочное масло, черный молотый перец и соль.

Морковь очистите и нарежьте очень тонкой соломкой или натрите на терке для приготовления моркови по-корейски.

Лук очистите, разрежьте пополам, а затем нарежьте каждую половинку тонкими полукольцами.

Вымойте стручок сладкого перца, очистите от плодоножки и семян вместе с семенами, затем разрежьте на 4 части и каждую четвертинку нарежьте лапшой.

Печень промыть, залить кипятком на 2 минуты, а затем обсушить.

Кусочки печени нарезать небольшими кусочками.

Разогрейте масло в сковороде, выложите печень и обжаривайте ее со всех сторон в течение 2 минут.

Добавьте овощи к печени на сковороде, поперчите и посолите.

Обжаривайте все вместе, помешивая, в течение 5 минут. Снимите кастрюлю с огня и немного остудите массу. Подавайте салат теплым.