Теплый салат из кабачков и помидоров с фетой

Ингредиенты:

Цукини - 1 шт.

Черри - 100 г

Фета - 50 г

Песто - 100 г

Базилик сухой - 0,5 ч.л.

Чеснок - 1-2 зубчика

Калорийность: 69 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Я посмотрела этот салат на одном из сайтов. Потом произошла такая цепочка событий: Я готовила - всем понравилось - мы часто готовим.

Вы можете приготовить соус песто самостоятельно, тем более что на нашем сайте есть классический рецепт его приготовления. Вы также можете использовать неклассическое песто - никто не будет вас за это ругать.

Будет здорово, если у вас будут кабачки разных цветов, например, зеленые и желтые - тогда салат заиграет другими красками. То же самое касается помидоров: красных, желтых, зеленых, черных вишен - все в салате! Если помидоры достаточно крупные, разрежьте их на четыре части, если обычные вишни - на две части.

Этот салат лучше подавать как самостоятельное блюдо, он вполне самодостаточен. И не забудьте к нему бокал вина.

Чтобы приготовить теплый салат из кабачков и помидоров с фетой, подготовьте продукты согласно списку.

Разрежьте кабачок вдоль на четыре части. Затем каждую часть нарезают ломтиками.

На сильном огне разогрейте подсолнечное масло и обжарьте кабачки в несколько приемов до легкого подрумянивания.

Положите его в миску.

Добавьте базилик и мелко нарезанный чеснок.

Смешайте это.

Выложите кабачки и нарезанную вишню на тарелку...

... а также песто и раскрошенный сыр фета.

Теплый салат из кабачков и помидоров с фетой готов.

Подавайте немедленно.

Приятных гастрономических впечатлений!