Тайский жареный салат с говядиной

Ингредиенты:

Говядина - 150 г

Небольшие помидоры - 3 шт.

Свежие огурцы - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Перец красный сладкий - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Соевый соус - 4 ст.л.

Сахар - 1 щепотка

Соль, перец - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л..л.

Петрушка - 2 веточки

Лимонный сок - 1 ст.л..

Калорийность: 96 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все продукты в соответствии со списком. Ингредиенты указаны для одной большой порции салата.

Промойте и обсушите говядину, обязательно удалите все прожилки и пленку. Нарежьте мясо тонкими длинными полосками.

Лук очистить, промыть и обсушить. Лук нарежьте полукольцами.

Сладкий красный перец очистить, нарезать соломкой. Перец можно взять разных цветов, так он получится еще оригинальнее и красивее.

Промойте свежий огурец среднего размера, обрежьте концы с обеих сторон. Нарежьте огурец пластинками, затем соломкой.

Разогрейте сковороду, влейте растительное масло и выложите сначала говядину. Быстро обжаривайте до золотистого цвета, обязательно помешивая, 3-4 минуты. Затем добавьте в сковороду лук и перец и обжаривайте еще 3-4 минуты, помешивая.

Теперь выложите в сковороду нарезанные огурцы.

Влейте в сковороду соевый соус, посолите и поперчите по вкусу.

Выдавите сюда лимонный сок, добавьте щепотку сахара, при желании - щепотку острого перца. Все хорошо перемешайте, сделайте огонь максимальным и обжаривайте все несколько минут, постоянно помешивая.

Промойте и обсушите помидоры, используйте маленькие помидоры. Помидоры нарежьте ломтиками - мы не будем подвергать этот ингредиент термической обработке. Выложите ломтики помидоров в миску, добавьте мелко нарезанный чеснок и измельченную зелень петрушки.

Переложите содержимое сковороды в салатницу.

Очень быстро смешайте ингредиенты и сразу подавайте блюдо к столу - теплый тайский жареный салат с говядиной и овощами готов.

Приятного аппетита!