Слоеный салат «Свинка» (почти Оливье)

Ингредиенты:

Отварной картофель - 2 шт. (крупные)

Огурцы маринованные - 4 шт.

Горошек консервированный - 100 г

Яйца вареные - 2 шт.

Колбаса молочная - 250 г

Майонез - 3 ст. л.л.

Соль по вкусу

Оливки без косточек - для украшения

Калорийность: 140 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Чтобы новогодний стол не выглядел скучным, предлагаю украсить его слоеным салатом Оливье в виде символа наступающего 2019 года - Поросенка. Кроме того, вы можете создавать лица по своему вкусу: веселые, забавные, грустные или озорные. Никто никогда не догадается, что под таким оформлением скрывается обычный салат Оливье, правда, выложенный слоями.

Некоторые повара добавляют в такой салат отварную морковь, но это исключительно по вашему желанию. Огурцы можно использовать как маринованные, так и маринованные, но обязательно дайте тертой огуречной массе постоять около 10 минут, чтобы из нее вышла лишняя жидкость, иначе ваш салат поплывет!

Используйте молочную или вареную колбасу, ветчину или сосиски - главное, чтобы она имела светло-розовый цвет. Заранее отварите картофель и куриные яйца и остудите, так как для блюда используются только охлажденные ингредиенты.

Итак, приготовьте необходимые продукты и приступайте к приготовлению!

Отварной картофель очистить, промыть в воде, как и вареные яйца. Натрите картофель и очищенные куриные яйца на терке с мелкими ячейками. Натрите и маринованные огурцы, но обязательно отожмите их нарезку от излишков рассола. Отдельно смешайте массы из картофеля и яиц с майонезом, по 1 столовой ложке майонеза в каждую массу. Слегка посолите.

Вырежьте из колбасы овального поросенка. Затем натрите остальную часть колбасы на той же терке, смешайте массу с 1 ст.л. майонеза.

Выложите на тарелку слой тертого картофеля и придайте ему форму свиной головы. Не будьте слишком усердны - здесь важен только пробел.

Выложите на картофель натертую массу из маринованных огурцов.

Затем откройте банку консервированного зеленого горошка, слейте маринад, выложите горошек на слой огурцов.

Покройте все слоем вареных тертых куриных яиц, затем слоем нарезанной колбасы с майонезом. Положите в середину овальный пятачок! Аккуратно прижмите все края салата, придавая форму кочана.

Украсьте блюдо листовым салатом, выложите глазки из маслин без косточек, сделайте брови. Сделайте поросячью улыбку с помощью майонеза и положите в поросенка пару горошин черного перца. Ваш слоеный салат "Поросенок" (почти Оливье) полностью готов!

Охладите блюдо перед подачей на стол. С наступающим вас Новым годом!