Селедка под шубой рулетом
Ингредиенты:
Крупная сельдь или филе - 300 г
Морковь - 1-2 шт.
Свекла - 2 шт.
Картофель - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца куриные - 3 шт.
Майонез - 100 мл.
Соль - по вкусу.
Калорийность: 155 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 25 мин.
Способ приготовления:
Спешу поделиться с вами необычным способом приготовления всем известного салата "сельдь под шубой" в виде рулета. Салат, приготовленный по этому рецепту, будет оригинально смотреться на любом праздничном столе.
Салат из сельди под шубой я всегда готовлю из селедочной рыбы. Чтобы приступить к приготовлению, нужно нарезать сельдь и нарезать ее мелкими кубиками. Для ленивых можно просто купить филе сельди, это будет менее хлопотно, но и не так полезно.
Картофель, морковь и свеклу вымыть и отварить в кожуре. Дайте овощам остыть, в холодильнике или на балконе, чтобы наш рулет был завернут без лишних сложностей.
Остывшие вареные овощи очистить от кожуры ножом или просто руками.
Натрите свеклу на терке среднего размера.
Морковь натрите на крупной терке.
Натрите картофель на крупной терке.
Яйца сварите вкрутую и мелко нарежьте (кстати, этот салат будет великолепен и без яиц). Мелко нарежьте лук.
Расстелите кусок пищевой пленки и выложите на нее свеклу, как на фото.
Накройте сверху вторым куском пленки и разровняйте слой свеклы руками. Затем снимите верхнюю пленку.Свекла будет самым важным слоем рулета, основой и верхом одновременно.
Поверх свеклы выложите слой моркови и смажьте его майонезом.
Выложите следующий слой тертого картофеля, также смажьте его майонезом.
Далее выложите яйца и смажьте майонезом.
Выложите сельдь и лук в центр.
Теперь настал самый ответственный момент, нам нужно завернуть рулет. Для этого аккуратно возьмитесь за пленку и сведите края рулета вместе. Отправьте рулет в холодильник для охлаждения.
Перед подачей на стол аккуратно снимите пленку с рулета и нарежьте сельдь под шубой порционными кусками.
У меня получилась очень вкусная селедка под шубой в необычном формате, а у вас?
Приятного аппетита!