Рецепты с фото » Блюда из рыбы и морепродуктов » Селедка под маринадом с луком и морковью

Селедка под маринадом с луком и морковью

Селедка под маринадом с луком и морковью

Ингредиенты:

Сельдь слабосоленая - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Томатный соус - 100 г

Вода - 100 г

Сахар - по потребности

Соль и перец - по вкусу

Лавровый лист - 1 шт.

Растительное масло - 2 ст.л.

Калорийность содержание: 116 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 50 мин.


Способ приготовления:

Возьмите все продукты для приготовления сельди в маринаде с луком и морковью. Очистите и вымойте морковь и лук, обсушите овощи. Покупайте сельдь средней соли, маленькая соль практически не будет ощущаться в маринаде, а слишком соленую придется замачивать.

Селедка под маринадом с луком и морковью шаг 1


Лук нарежьте полукольцами, морковь нашинкуйте, выложите на разогретую сковороду на растительном масле. Обжаривайте на умеренном огне, пока овощи не станут полностью мягкими.

Селедка под маринадом с луком и морковью шаг 2


Переложите ваш любимый томатный соус в миску, разбавьте его водой, чтобы не было комочков.

Селедка под маринадом с луком и морковью шаг 3


Вылейте соус в сковороду с овощами, сразу же посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист.

Селедка под маринадом с луком и морковью шаг 4


Готовьте маринад на умеренном огне до загустения. Попробуй его на вкус. Как правило, соусы и кетчупы содержат достаточное количество кислоты, поэтому при необходимости можно добавить немного сахара. Снимите маринад с огня, дайте ему полностью остыть.

Селедка под маринадом с луком и морковью шаг 5


Тем временем отрежьте у сельди голову и хвост, удалите внутренности и черную пленку внутри брюшка, снимите кожу. Нарежьте филе тонкими ломтиками.

Селедка под маринадом с луком и морковью шаг 6


Выложите филе сельди на дно глубокой миски с плоским дном.

Селедка под маринадом с луком и морковью шаг 7


Выложите охлажденный маринад поверх рыбы. Оставьте сельдь под маринадом минимум на 2 часа.

Селедка под маринадом с луком и морковью шаг 8


Время от времени маринад с сельдью можно перемешивать.

Селедка под маринадом с луком и морковью шаг 9


Готовую сельдь в маринаде с луком и морковью подают с отварным картофелем или картофельным пюре.

Селедка под маринадом с луком и морковью шаг 10


Очень вкусно. Приятного вам.



Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх