Салат «Зелёная поляна»

Ингредиенты:

Куриное филе - 150 г

Твердый сыр - 30 г

Куриные яйца - 2 шт.

Шампиньоны - 4-5 шт.

Масло для жарки - 2 ст.л.

Зелень - 3-4 веточки

Помидор черри - 1 шт.

Майонез - 3 ст.л..

Калорийность: 160 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Этот вкусный салат из простых и доступных ингредиентов я готовлю, по большей части, для детей, и в данном случае вместо майонеза использую сметану. Дизайн можно каждый раз делать по-разному, оставляя идею неизменной. На "поляне" можно разложить цветы, грибы, солнышко и божьих коровок. Перед подачей на стол слоеный салат "Зеленая поляна" следует поставить в холодильник, чтобы он пропитался.

Мы подготовим необходимые ингредиенты для салата. Куриное филе можно брать охлажденным или размороженным замороженным.

Куриное филе (или красное куриное мясо) следует отправить в подсоленную воду со специями, варить после закипания воды 20-25 минут. Затем остудите курицу и нарежьте мелкими кубиками.

Тщательно вымойте шампиньоны и, при необходимости, очистите их. Затем мелко нарежьте их, также принимая во внимание тот факт, что после обжаривания кусочки уменьшатся еще больше.

Возьмите глубокую салатницу - в такой посуде удобнее выкладывать салат слоями. Положите мелко нарезанную курицу на самое дно. Смажьте майонезом.

Разогрейте масло для жарки в сковороде. Отправьте кусочки шампиньонов на сковороду и обжаривайте на слабом огне в течение 4-5 минут. Чтобы грибы не подгорели, их нужно помешивать. Обжарьте несколько пластин грибов для украшения.

Затем выложите обжаренные грибы на слой курицы. Сделайте сетку из майонеза.

Куриные яйца отварите "вкрутую", затем остудите и очистите, натрите на крупной или мелкой терке. Выложите слой яиц поверх слоя шампиньонов.

Теперь нужно украсить салат. Можно вырезать солнышко из сыра, сделать полянку из зелени. Также аккуратно выложите пластинками грибы, кусочки помидоров.

Салат "Зеленая поляна" готов. Дайте ему настояться в холодильнике, затем подавайте на стол. Приятного аппетита!